Kashmir Caen

Menus

Menu dégustation kashmir 2 personnes

Entrées : crevettes pakora, poisson pakora, samosa pakora, accompagnement au choix, plats : agneau madras, poulet kashmir, sag panir, accompagné de riz kashmir et pâtisseries indiennes.

59,00 €

Entrée au choix, accompagné de pain maison, plat au choix, accompagné de riz basmati au safran et pâtisseries maison.

23,00 €

Agneaux

Keema matar

Gigot haché avec petits pois. Servi avec du riz basmati parfumé.

13,00 €

Agneau vindaloo

Curry d'agneau aux pommes de terre, relevé aux épices. Servi avec du riz basmati parfumé.

14,00 €

Agneau curry

Gigot d'agneau, sauce curry, tomates, cumin et coriandre. Servi avec du riz basmati parfumé.

14,00 €

Agneau sagwala

Curry d'agneau aux épinards. Servi avec du riz basmati parfumé.

14,00 €

Agneau aubergines

Curry d'agneau aux aubergines. Servi avec du riz basmati parfumé.

15,00 €

Agneau madras

Gigot d'agneau préparé avec une sauce curry. Servi avec du riz basmati parfumé.

15,00 €

Matar ghost

Curry d'agneau relevé aux épices avec petits pois. Servi avec du riz basmati parfumé.

15,00 €

Agneau shahi korma

Gigot d'agneau avec noix de cajou, amandes et ananas. Servi avec du riz basmati parfumé.

15,50 €

Poulets

Poulet sagwala

Curry de poulet aux épinards. Servi avec du riz basmati parfumé.

12,50 €

Poulet vindaloo

Curry de poulet aux pommes de terre, relevé. Servi avec du riz basmati parfumé.

13,00 €

Butter chicken

Poulet grillé au tandoor "four" puis cuisiné au curry avec du beurre. Servi avec du riz basmati parfumé.

14,50 €

Poulet shahi korma

Poulet désossé cuit avec noix de cajou, amandes et ananas. Servi avec du riz basmati parfumé.

15,00 €

Poulet balti

Poulet mijoté dans jarre en terre avec tomates, oignons et épices. Servi avec du riz basmati parfumé.

15,00 €

Poissons

Poisson masala

Curry de poisson assez relevé.

14,00 €

Poisson kashmir

Poisson, lieu noir au tandoor au four et livré avec une sauce aux pistache.

14,00 €

Crevettes masala

Curry de crevettes décortiquées assez relevé.

14,50 €

Crevettes aubergines

Curry de crevettes décortiquées aux aubergines.

14,50 €

Crevettes kashmir

Curry de crevettes décortiquées et agrémentées d'une sauce aux noix de cajou, amandes, raisins secs - non épicé.

15,50 €

Biryani

Biryani légumes

Légumes mijotés avec riz et épices. Sauce séparée.

12,00 €

Biryani poulet

Poulet désossé avec riz et différentes épices. Sauce séparée.

13,50 €

Biryani poisson

Poisson mijoté avec riz et différentes épices. Sauce séparée.

14,00 €

Biryani agneau

Agneau désossé mijoté avec riz et différentes épices. Sauce séparée.

14,50 €

Biryani crevettes

Crevettes décortiquées mijotées avec riz et différentes épices. Sauce séparée.

15,50 €

Biryani royal

Poulet, agneau et crevettes mijotées avec riz et différentes épices. Sauce séparée.

17,00 €

Légumes

Dal sag

Curry d'épinards aux lentilles indiennes.

8,00 €

Légumes maison

Choux-fleur et pommes de terre avec petits pois.

8,00 €

Dal makhani

Curry de lentilles indiennes.

8,00 €

Aloo gobee

Curry de choux-fleur et pommes de terre.

8,00 €

Baingan bartha

Curry d'aubergines.

8,50 €

Okra

Curry de légumes typiquement indien. Combos.

8,50 €

Sag paneer

Curry d'épinards au fromage.

8,50 €

Entrées

Pakora

Beignets de pommes terre peu épicés.

5,00 €

Oignons bajhi

Beignets d'oignons avec farine de pois chiche.

5,00 €

Sabzi samosa

Feuilleté de pommes de terre, cumin et coriandre.

5,00 €

Baigan pakora

Beignets d'aubergines avec farine de pois chiche.

5,50 €

Keema samosa

Feuilleté de viande hachée.

6,00 €

Raïta

Concombres, sauce yaourt, peu épicé.

6,00 €

Seekh kébab

Gigot d'agneau haché en brochette avec oignons, menthe, pincée d'herbes et différentes épices.

7,00 €

Dal soup

Soupe de lentilles indiennes.

7,00 €

Poulet tandoori

Cuisse de poulet grillé aux épices.

7,00 €

Poulet tikka

Filet de blanc de poulet coupé en dés, macéré avec différentes épices et aromates, puis cuit en brochette au tandoor "four".

8,00 €

Machili tikka

Brochettes de saumon grillé au tandoori.

9,00 €

Agneau tikka

Morceau de gigot d'agneau désossé, légèrement mariné aux épices et cuit en brochette au feu de charbon de bois.

9,00 €

Caille tandoori

Caille macérée dans des aromates et grillée.

10,00 €

Gambas tandoori

Spécialité très fine, gambas longuement macérées dans un bouquet d'épices et d'aromates au tandoor "four".

24,00 €

Mixed grill (pour 2 personnes)

Oignons bhajia, samosa, poulet tikka, agneau tikka, seekh kébab.

24,00 €

Pain maison

Chappati

Pain nature, farine complète non levée.

2,50 €

Nan

Pain nature, pâte levée.

2,50 €

Paratha

Pain beurre, farine complète non levée.

3,00 €

Sabzi paratha

Pain fourré aux légumes.

4,00 €

Cheese naan

Pain fourré au fromage.

4,00 €

Garlic naan

Pain fourré à l'ail, pâte levée.

4,00 €

Chili naan

Pain pimenté, pâte levée.

4,00 €

Keema naan

Pain fourré à la viande, pâte levée.

5,00 €

Cheese & chillies

Pain fourré au fromage et aux piments.

5,00 €

Chillies & garlic

Pain fourré aux piments et à l'ail.

5,00 €

Cheese & garlic

Pain fourré au fromage et à l'ail.

5,00 €

Riz basmati

Riz au safran

Riz basmati au safran.

3,00 €

Peas pullao

Riz basmati aux petits pois.

4,50 €

Riz kashmir

Riz basmati avec noix de cajou et amandes.

5,00 €

Desserts

Pâtisseries indiennes

Beignets au lait arrosés de sirop et safran.

4,50 €

Halwa

Gâteau de semoule.

5,00 €

Salade de fruits

5,00 €

Gujrela

Gâteau maison aux carottes, pistache, coco et amandes.

5,50 €

Boissons

Coca-Cola 33cl

Goût original.

3,00 €

Orangina

33cl

3,00 €

Jus de fruits

25cl

3,00 €

Perrier

50cl

4,00 €

Lassi

Boisson maison à base de yaourt.

6,00 €

Badoit

50cl

3,50 €

Vittel

50cl

3,50 €

Evian

50cl

3,50 €

Badoit

6,00 €

Vittel

6,00 €

Evian

6,00 €

Boissons alcoolisées

Carlsberg

33cl

4,50 €

Kronenbourg

25cl

4,50 €

Heineken

25cl

4,50 €

Bière indienne

33cl

6,00 €

Côtes du Rhône rouge

37,5cl

10,00 €

Côtes du Rhône rouge

75cl

16,00 €

Beaujolais Village rouge

37,5cl

10,00 €

Beaujolais Village rouge

75cl

19,00 €

Brouilly rouge

37,5cl

12,00 €

Brouilly rouge

75cl

21,00 €

Saumur rouge

37,5cl

10,00 €

Saumur rouge

75cl

17,00 €

Saumur Champigny rouge

37,5cl

12,50 €

Saumur Champigny rouge

75cl

23,00 €

Gamay rouge

37,5cl

11,00 €

Gamay rouge

75cl

20,00 €

Mouton Cadet rouge

37,5cl

13,00 €

Mouton Cadet rouge

75cl

26,00 €

Bordeaux Supérieur rouge

37,5cl

12,00 €

Bordeaux Supérieur rouge

75cl

19,00 €

St Emilion rouge

37,5cl

13,00 €

St Emilion rouge

75cl

27,00 €

Vin Indien rouge

37,5cl

14,00 €

Vin Indien rouge

37,5cl

27,00 €

Côtes de Provence rosé

37,5cl

9,50 €

Côtes de Provence rosé

75cl

18,00 €

Tavel rosé

37,5cl

12,50 €

Tavel rosé

75cl

23,00 €

Rosé de Loire rosé

37,5cl

12,50 €

Rosé de Loire rosé

75cl

19,00 €

Sancerre rosé

37,5cl

12,00 €

Sancerre rosé

75cl

22,00 €

Vin indien rosé

37,5cl

14,00 €

Vin indien rosé

75cl

27,00 €

Muscadet sur lie blanc

37,5cl

11,00 €

Muscadet sur lie blanc

75cl

17,00 €

Sancerre blanc

37,5cl

11,00 €

Sancerre blanc

75cl

19,00 €

Champagnes

Champagne sélection maison

75cl

55,00 €

Champagne Moet et Chandon

37,5cl

35,00 €

Champagne Moet et Chandon

75cl

90,00 €

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