KASHMIR CAEN

Entrées : crevettes pakora, poisson pakora, samosa pakora, accompagnement au choix, plats : agneau madras, poulet kashmir, sag panir, accompagné de riz kashmir et pâtisseries indiennes.

Entrée au choix, accompagné de pain maison, plat au choix, accompagné de riz basmati au safran et pâtisseries maison.

Gigot haché avec petits pois. Servi avec du riz basmati parfumé.

Curry d'agneau aux pommes de terre, relevé aux épices. Servi avec du riz basmati parfumé.

Gigot d'agneau, sauce curry, tomates, cumin et coriandre. Servi avec du riz basmati parfumé.

Curry d'agneau aux épinards. Servi avec du riz basmati parfumé.

Curry d'agneau aux aubergines. Servi avec du riz basmati parfumé.

Gigot d'agneau préparé avec une sauce curry. Servi avec du riz basmati parfumé.

Curry d'agneau relevé aux épices avec petits pois. Servi avec du riz basmati parfumé.

Gigot d'agneau avec noix de cajou, amandes et ananas. Servi avec du riz basmati parfumé.

Curry de poulet aux épinards. Servi avec du riz basmati parfumé.

Curry de poulet aux pommes de terre, relevé. Servi avec du riz basmati parfumé.

Poulet grillé au tandoor "four" puis cuisiné au curry avec du beurre. Servi avec du riz basmati parfumé.

Poulet désossé cuit avec noix de cajou, amandes et ananas. Servi avec du riz basmati parfumé.

Poulet mijoté dans jarre en terre avec tomates, oignons et épices. Servi avec du riz basmati parfumé.

Curry de poisson assez relevé.

Poisson, lieu noir au tandoor au four et livré avec une sauce aux pistache.

Curry de crevettes décortiquées assez relevé.

Curry de crevettes décortiquées aux aubergines.

Curry de crevettes décortiquées et agrémentées d'une sauce aux noix de cajou, amandes, raisins secs - non épicé.

Légumes mijotés avec riz et épices. Sauce séparée.

Poulet désossé avec riz et différentes épices. Sauce séparée.

Poisson mijoté avec riz et différentes épices. Sauce séparée.

Agneau désossé mijoté avec riz et différentes épices. Sauce séparée.

Crevettes décortiquées mijotées avec riz et différentes épices. Sauce séparée.

Poulet, agneau et crevettes mijotées avec riz et différentes épices. Sauce séparée.

Curry d'épinards aux lentilles indiennes.

Choux-fleur et pommes de terre avec petits pois.

Curry de lentilles indiennes.

Curry de choux-fleur et pommes de terre.

Curry d'aubergines.

Curry de légumes typiquement indien. Combos.

Curry d'épinards au fromage.

Beignets de pommes terre peu épicés.

Beignets d'oignons avec farine de pois chiche.

Feuilleté de pommes de terre, cumin et coriandre.

Beignets d'aubergines avec farine de pois chiche.

Feuilleté de viande hachée.

Concombres, sauce yaourt, peu épicé.

Gigot d'agneau haché en brochette avec oignons, menthe, pincée d'herbes et différentes épices.

Soupe de lentilles indiennes.

Cuisse de poulet grillé aux épices.

Filet de blanc de poulet coupé en dés, macéré avec différentes épices et aromates, puis cuit en brochette au tandoor "four".

Brochettes de saumon grillé au tandoori.

Morceau de gigot d'agneau désossé, légèrement mariné aux épices et cuit en brochette au feu de charbon de bois.

Caille macérée dans des aromates et grillée.

Spécialité très fine, gambas longuement macérées dans un bouquet d'épices et d'aromates au tandoor "four".

Oignons bhajia, samosa, poulet tikka, agneau tikka, seekh kébab.

Pain nature, farine complète non levée.

Pain nature, pâte levée.

Pain beurre, farine complète non levée.

Pain fourré aux légumes.

Pain fourré au fromage.

Pain fourré à l'ail, pâte levée.

Pain pimenté, pâte levée.

Pain fourré à la viande, pâte levée.

Pain fourré au fromage et aux piments.

Pain fourré aux piments et à l'ail.

Pain fourré au fromage et à l'ail.

Riz basmati au safran.

Riz basmati aux petits pois.

Riz basmati avec noix de cajou et amandes.

Beignets au lait arrosés de sirop et safran.

Gâteau de semoule.

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Gâteau maison aux carottes, pistache, coco et amandes.

Goût original.

33cl

25cl

50cl

Boisson maison à base de yaourt.

50cl

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1L

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25cl

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37,5cl

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